Aneta Czerwonogrodzka‑Senczyna

Profil zawodowy

Doktor habilitowany nauk medycznych i nauk o zdrowiu z wieloletnim doświadczeniem badawczym, dydaktycznym i klinicznym w zakresie dietetyki. Specjalizuje się w dietoprofilaktyce i dietoterapii otyłości i chorób metabolicznych, zaburzeniach płodności, dietetyce pediatrycznej, żywieniu w dermatologii oraz żywieniu kobiet w ciąży i okresie laktacji. Autorka i współautorka licznych publikacji naukowych (IF: 57,51; indeks Hirscha: 6), redaktorka naukowa monografii oraz kierownik i wykonawca grantów i projektów badawczych. Doświadczenie w pracy klinicznej jako dietetyk w szpitalu pediatrycznym, prywatnych klinikach i przychodniach oraz w prowadzeniu zajęć dydaktycznych na kierunkach lekarskim, medycznym i nauk o zdrowiu.

Wykształcenie

• Rozprawa habilitacyjna: Rola stanu odżywienia i spożycia wybranych składników pokarmowych w patogenezie zaburzeń metabolicznych

• Rozprawa doktorska: Wpływ wapnia pokarmowego na wskaźniki antropometryczne, wskaźniki gospodarki lipidowej i węglowodanowej u dzieci i młodzieży w wieku 7–18 lat z otyłością prostą

Doświadczenie akademickie

• Prowadzenie badań naukowych z zakresu dietetyki klinicznej i zaburzeń metabolicznych
• Prowadzenie zajęć dydaktycznych: wykłady, seminaria, ćwiczenia praktyczne
• Promotorstwo prac licencjackich i magisterskich
• Członek Rady Programowej na kierunku dietetyka

• Działalność badawcza i dydaktyczna w zakresie żywienia człowieka
• Promotorstwo prac licencjackich i magisterskich

• Realizacja zadań badawczych i dydaktycznych
• Promotorstwo prac licencjackich
• Opieka nad Kołem Naukowym

• Pracownik dydaktyczny

Doświadczenie kliniczne

• Dietoterapia w chorobach przewlekłych, w tym w szczególności w zaburzeniach płodności, cukrzycy w ciąży i otyłości (także u dzieci)

• Dietoterapia w chorobach przewlekłych, w tym w szczególności w zaburzeniach płodności, cukrzycy w ciąży i otyłości

• Dietoterapia w chorobach przewlekłych, w tym w szczególności w zaburzeniach płodności, cukrzycy w ciąży i otyłości (także u dzieci)

• Otyłość, zaburzenia metaboliczne i endokrynologiczne u dzieci
• Współpraca z zespołem lekarskim
• Prowadzenie edukacji żywieniowej pacjentów i ich rodzin

Profil naukowy i badawczy

• Dietoprofilaktyka i dietoterapia otyłości i zaburzeń metabolicznych
• Dietetyka pediatryczna
• Zaburzenia lipidowe i węglowodanowe
• Wpływ diety na układ sercowo‑naczyniowy
• Rola fruktozy w zaburzeniach metabolicznych
• Homocysteina jako czynnik ryzyka chorób sercowo‑naczyniowych
• Immunożywienie i wpływ składników odżywczych na odporność
• Żywienie kobiet w ciąży i okresie laktacji
• Żywienie a płodność
• Żywienie w chorobach skóry

Granty i projekty badawcze – Kierownik

• Ocena potrzeb energetycznych dziewczynek z zespołem Retta, WUM, 2019–2020
• Spożycie wybranych witamin z grupy B oraz białka zwierzęcego a stężenie homocysteiny (Hcy) w grupie kobiet z PCOS i nawracającymi utratami ciąż, WUM (NZF/PM42/15/15), 2016–2017
• Ocena wpływu ładunku i indeksu glikemicznego diety na gospodarkę węglowodanową u kobiet z zaburzeniami płodności, WUM (NZF/PM41/14/14), 2014–2015
• Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia kobiet z zaburzeniami płodności, WUM (NZF/PM41/12/12), 2012–2013

Granty i projekty badawcze – Wykonawca

• Kompleksowe badania epidemiologiczne dotyczące sposobu żywienia i stanu odżywienia społeczeństwa polskiego, Narodowy Program Zdrowia, od 2018
• Zależność składu mleka kobiecego od sposobu żywienia i składu ciała matek karmiących, Polskie Towarzystwo Żywienia Klinicznego Dzieci, 2017–2018
• Ocena wdrożenia praktyk laktacyjnych w ramach obowiązującego standardu opieki okołoporodowej, Fundacja Nutricia, 2013

Projekty międzynarodowe i krajowe

• SweetPregna – opracowanie mobilnej aplikacji dla kobiet z cukrzycą ciążową (EEA Grants), 2017
• CanCell Cancer – zapobieganie rozwojowi chorób nowotworowych poprzez edukację zdrowotną (EEA Grants), 2017
• Prawidłowe odżywianie w cukrzycy – ekspert prowadzący działania edukacyjne dla młodzieży, 2009
• Wdrożenie e‑usług do obsługi procesów edukacyjnych i egzaminacyjnych, WUM, 2018
• Rozwój kwalifikacji kadry pielęgniarskiej, Europejski Fundusz Społeczny, 2014

Działalność dydaktyczna

Działalność ekspercka i popularyzatorska

• Rola produktów mlecznych w przeciwdziałaniu nadwadze i otyłości u dzieci (Polski Związek Przetwórców Mleka i Danone) – ekspertka, autorka raportu, 2025
• Cykl webinarów dotyczący żywienia dzieci dla pracowników firmy Hipp - autorka, ekspertka, prowadząca, 2025
• Portal edukacyjny 1000dni.pl (Fundacja Nutricia) – ekspertka w zakresie żywienia kobiet w ciąży, laktacji i dzieci, od 2014
• Kampania „Mamo, tato, wolę wodę" (Żywiec Zdrój) – autorka materiałów edukacyjnych, od 2009
• Ogólnopolska Olimpiada Zdrowego Stylu Życia (Polski Czerwony Krzyż) – opieka merytoryczna, opracowanie pytań i udział w komisji centralnej, od 2007

Działalność recenzencka

• Recenzentka w przewodach doktorskich
• Recenzentka artykułów naukowych w czasopismach krajowych i międzynarodowych
• Wykłady oraz referaty na zaproszenie na konferencjach krajowych i międzynarodowych z zakresu dietetyki klinicznej i zaburzeń metabolicznych